Bienvenue dans notre Restaurant gastronomique à Aignan
Au cœur du Gers, une table gastronomique qui cultive l’essentiel

À la Ferme aux Buffles, nous célébrons la gastronomie française à travers une cuisine de terroir, exigeante mais humble, façonnée au rythme des saisons et du potager. 90 % des légumes, fruits et aromates proviennent directement de l’exploitation du chef Nicolas, situé entre Aignan, les côteaux gascons et les Pyrénées. Dans un cadre naturel préservé – lac, grands espaces, terrasse ouverte, aire de jeux pour enfants – nous accueillons les convives comme des invités privilégiés, loin du tumulte, mais proches des richesses locales.
La gastronomie sans chichi, portée par un couple passionné

Dans cette maison entièrement rénovée; salle feutrée, cheminée et terrasse repensée. Nicolas et Kelly Bodin ont choisi une voie simple : travailler « de la terre à l’assiette » et remettre du vivant dans la cuisine. Leur capacité à cuisiner « juste », à rester généreux sans jamais se donner des airs, est devenue leur signature. Ils limitent volontairement le service à 20 couverts pour préserver le confort, l’accueil et la qualité de chaque assiette. Ici, on prend le temps, on mange bien, on mange vrai.
Nos producteurs
Nous travaillons avec des producteurs locaux partageant nos valeurs — passion, transparence et respect du vivant — pour offrir des produits d’exception.
Notre service traiteur
Notre traiteur gastronomique crée des prestations sur mesure pour vos événements. Produits de saison, cuisine et organisation maîtrisée : nous intervenons dans le Gers et jusqu’à Pau.
Notre boutique
Notre boutique propose la viande de buffle d’Asie élevée sur notre exploitation. Une offre locale et rare pour les habitants d’Aignan et ses environs.
Une destination gastronomique au cœur de la Gascogne

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